Печеночный вечер.

Вчера у меня был печеночный :) вечер.

На ужин готовила жареную куриную печень в кляре (особенного умения тут не надо) и мой любимый паштет.

Куриный паштет.

Ингридиенты:
Куриная печень - 700-800 г
Лук репчатый - 1-2 шт
Масло слив. - 100 г
Коньяк - 1-2 ст.ложки
Масло подсолн. для жарки
Соль, перец черный молотый.

Обжариваем печень на подсолн.масле, отдельно обжариваем лук мелко порезанный. Когда печень уже почти готова, добавляем коньяк, соединяем с обжаренным луком. Солим и перчим. Теперь нужно это все с добавлением слив. масла хорошенько взбить на блендере.

Мне очень нравится этот рецепт, готовится в течении 20 мин.
Быстро и Вкусно! :)